Und ignoriert die Bestrebungen der Erzeugerländer selbst um mehr Strenge. Das nicht, aber die neuen Regeln für Zucker im Rum verändern definitiv seinen Einsatz im Cocktail. Jedenfalls wissen wir: Auch mit einer Obergrenze für Zucker im Rum bleibt das Thema kontrovers. Die Wahrscheinlichkeit ist hoch, dass dieses Jahr schon am Mai der höchste Tagesverbrauch an Rum verzeichnet wurde, wenn auch aus unterschiedlichen Gründen: Kämpfer für Transparenz haben auf das Inkrafttreten der neuen EU-Verordnung Nr. Weil man nicht mehr »Rum« draufschreiben darf, obwohl bis Doch lassen wir die Krokodilstränen. Viel wichtiger ist ja, dass die Barszene dieses Datum wenig bemerkt hat — und doch wird es eine komplette Kategorie massiv verändern. Mitunter lediglich am Flaschenetikett, in anderen Fällen aber massiv im Geschmack des Stoffs, aus dem Daiquiris und Tiki-Träume sind. Alles was über 20 Gramm Zucker enthält, ist nun schlicht kein Rum mehr. Ja, es wird auch die Karte des Neo-Kolonialismus gezogen: »Im amerikanischen Whisky würden sie nie Zucker erlauben, aber sie tun es in Jamaika und Barbados«. Bis zu diesem Punkt wäre der Unmut über die — je nach Lesart — kompromissbereite oder halbherzige Entscheidung der EU nichts anderes als der Kampf der deutschen Edelbrand-Erzeuger gegen den Abrundungszucker. Nur halt in einer anderen Weltgegend. Doch die Rum-Welt ist weit komplexer, und man braucht dazu nicht in die Karibik segeln. Denn für aktualisierte Strafbestimmungen nach dem neuen Rum-Recht bräuchte es ein »Gesetz zur Durchführung unionsrechtlicher Vorschriften über Spirituosen«. Spätestens am April hätte dieses verabschiedet werden müssen. Ging sich leider nicht aus! Erst der neue Bundestag wird daher die letzten Richtlinien bestimmen. Rum fällt nämlich unter das EU-Lebensmittelkennzeichnungsrecht. Noch teurer würde eine Klage aufgrund des Wettbewerbsrechts Gesetz gegen den unlauteren Wettbewerbso der Sachbearbeiter für Spirituosen im BMEL: »Wettbewerbsanwälte und Verbraucherschutzverbände haben das Recht, Spirituosenanbieter abzumahnen und vor den ordentlichen Gerichten zu verklagen. Diese Abmahngebühren, die recht hoch sein können, sind ökonomisch ein scharfes Schwert«. Noch alle wach? Dann kommen wir jetzt mal zu den ominösen 20 Gramm. Denn grundsätzlich leidet der Rum-Sektor seit Jahren unter einer Intransparenz, die vor allem Neueinsteiger betrifft. So kann auch ein Super Premium Single Barrel samt Fass-Nummern am Etikett Gramm! Zucker enthalten. Die weltweit steigende Skepsis gegenüber aufgezuckertem Rum teilt er in zwei entscheidende Phasen. Sie lassen sich für alle Medientheoretiker am Bar-Tresen auch als emanzipatorisches Gegenmodell zu fake news und Panikmache in Blogs lesen. Denn die Hygrometer-Methode, die der Däne Johnny Dreje bereits vor Jahren öffentlich machte Phase 1verstand jeder, der das Archimedische Prinzip kennt: Zugesetzter Zucker erhöht die Dichte eines Rums, womit ein Hygrometer Gay Boy Erst 15 Bekommt Die Peitsche einen falschen Alkoholwert ausweist. Mittels einfacher Tabelle konnten diese Abweichungen in die höchstwahrscheinlich zugesetzte Zucker-Menge umgerechnet werden. Physikstunde beendet! Doch noch immer konnte man diese privaten Messungen trefflich anzweifeln. Die staatlichen Labor-Messungen, die das finnische Alkoholmonopol Alko vergleichbar den Pendants in Schweden und Norwegen veröffentlicht hat, konnte die Industrie nicht negieren. Das war nun Phase 2: Ihnen musste sich die Rum-Welt argumentativ mit jeder neuen Abfüllung stellen. Was die EU dann per Verordnung auf eine neue Ebene, um nicht zu sagen: ein Zucker-Level, hob. Fragt man einen der besten Kenner der Szene, German Rumfest -Organisator Dirk Becker, »dann wird da kaum offen kommuniziert«. Wer aufmerksam Kleingedrucktes, etwas auf den Labels von Plantation, lese, registriere zwar Zucker-Reduktionen.
Doch explizite Informationen seien rar. Wie in der Champagne oder in der Charente wachen sie im Rahmen der EU darüber, dass niemand ihre Regeln unterläuft. Christian Churches Show all. Berechtigte Interessen in diesem Zusammenhang: starkes wirtschaftliches Interesse an einem ordentlichen Betrieb der Website. Der Stoff wurde schon oft behandelt, von Kleist bis zu Girardoux, und erzählt von Jupiter Zeus , der auf die Erde hinabsteigt, und Alkmene in Gestalt ihres Gatten Amphitryon verführt. Urban Space and Architecture Show all.
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